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Der Genmaicha aus Japan ist eine sehr schmackhafte Mischung aus gutem Sencha, geröstetem und gepufftem Vollkornreis mit betont nussiger Note.
Der Reis wird zunächst gedämpft bis er quillt, anschließend getrocknet und schließlich geröstet. Nach dem Abkühlen wird er dem feinen Sencha beigegeben.
In Japan trinkt man diesen lieblich nach Reis duftenden Tee mit Vorliebe zum Essen. Durch den geringen Teeingehalt und die feine Milde eignet sich dieser Tee zum ganztägigen Genuss.
Dosierung: 1 Teelöffel
Brühtemperatur: 70 - 80° Grad
Ziehzeit: 1 - 2 Minuten
Dosierung: 1 - 2 Teelöffel
Brühtemperatur: 100° Grad
Ziehzeit: 2 - 3 Minuten
Dosierung: 1 - 2 Teelöffel
Brühtemperatur: 100° Grad
Ziehzeit: 3 - 5 Minuten
Dosierung: 1 - 2 Teelöffel
Brühtemperatur: 80° Grad
Ziehzeit: 2 - 3 Minuten
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Dosierung: 1 Teelöffel
Brühtemperatur: 80° Grad
Ziehzeit: 2 - 4 Minuten